Dieses gefüllte Picknickbrot ist so unglaublich praktisch, lecker und gut zu transportieren. Eine wirklich clevere Idee, die dazu auch noch gut schmeckt und viele Möglichkeiten für kreative Variationen bietet. Hier findest du ein Rezept für eine recht einfache, aber leckere Variante.
Picknickbrot mit Füllung
Zeit
ca. 20 Minuten
Zutaten für ca. 8 Brottortenstücke
- 1 rundes, gebackenes Weißbrot
- etwas Olivenöl
Für die Füllung:
- ca. 8 Scheiben Salami
- 150 g Cheddar-Käse, in Scheiben geschnitten
- 8 Scheiben Schinken
- Salatblätter
- 3 reife Tomaten
- 15 Basilikumblätter
Zubereitung
Am besten schmeckt das Picknickbrot, wenn man es bereits am Vorabend, mindestens jedoch 4 Stunden vor dem Picknick zubereitet.
- Du startest mit dem Weißbrot, indem du den Deckel, also den oberen Teil, abschneidest und beiseite legst. Entferne nun die weiche Brotfüllung aus dem Inneren. Die Innenseiten des Brotes kannst du mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Im zweiten Schritt geht es an das Befüllen des Picknickbrotes. Jetzt kannst du einfach nach und nach mit dem Einlegen der verschiedenen Zutaten, wie die Salami, den Käse, dem Schinken und den Salat, den Tomaten und der Basilikumblätter beginnen. Jede einzelne Schicht solltest du gut andrücken, so dass eine kompakte Füllung entsteht. Wenn du möchtest, kannst du noch Salz und Pfeffer dazugeben. Das Weißbrot sollte am Ende vollständig gefüllt sein.
- Wenn das Innere des Weißbrotes voll ist, kannst du das Ganze noch einmal mit etwas Olivenöl beträufeln und den Deckel wieder aufsetzen. Das befüllte Weißbrot wird nun mit etwas Klarsichtfolie vollständig und sehr fest umwickelt und in den Kühlschrank gepackt. Du kannst für eine zusätzliche Kompression der Inhalte auch etwas Schweres auf das Weißbrot stellen. Nach etwas Ruhezeit ist das Picknickbrot fertig zum Genießen.
Da das Picknickbrot bereits durch die Klarsichtfolie gut verpackt ist, kann es recht einfach zum Picknickort transportiert werden.
Noch ein anderer Hinweis: Die hier gewählten Zutaten für die Füllung sind natürlich nur exemplarisch und können nach eigenem Geschmack abgewandelt werden! Deinen kreativen Ideen sind also keine Grenzen gesetzt.
Mit welcher Füllung hast du dein Picknickbrot zubereitet?
Gerne kannst du mir und auch anderen Lesern per Kommentar mitteilen, für welche Füllung du dich entschieden hast.
Based on 7 Review(s)
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